Prvi je Španac koji će zaigrati za najslavniji srpski klub, a stigao je nakon što mu je Aleksandar Prijović ispričao mnogo lijepi stvari o velikanu iz Beograda.
Hoze Alberto Kanjas Ruiz Erera rođen je 27. maja 1987. godine u Herez de la Fronteri i odnedavno je član Crvene Zvezde te igra na poziciji veznog igrača. Kanjas je prošao omladinsku školu Real Betisa, a nakon završetka omladinskog staža igrao je za treći i drugi tim Betisa od 2005 do 2010. godine. U C timu upisao je 51 nastup, a u B ekipi čak 97. Debi u prvom timu “zeleno-bijelih” imao je 3. maja 2009. na prvenstvenoj utakmici protiv Atletiko Madrida, a šest dana kasnije je igrao i na utakmici protiv Atletik Bilbaa i to su mu bili jedini nastupi u sezoni 2008-09. U toj sezoni Betis je ispao u Segundu, a Kanjas u narednoj 2009-10 sezoni nije igrao za prvi tim.
Od sezone 2010-11 počinje da dobija veću minutažu u Betisu. Odigrao je 15 mečeva u Segundi i još dva u Kupu Španije, a klub iz Sevilje od sezone 2011-12 ponovo je zaigrao u Primeri dok je Kanjas u toj sezoni odigrao 22 prvenstvena meča da bi u narednoj sezoni nastupio na 27 prvenstvenih utakmica. U dresu Betisa odigrao je 66 prvenstvenih utakmica.
Ljeta 2013. priključio se engleskom premijerligašu Svonsiju, sa kojim je potpisao trogodišnji ugovor. U sezoni 2013-14 odigrao je 23 utakmice (19 kao starter) u Premijer ligi. Klub je u toj sezoni nastupao i u Ligi Evrope gdje je Kanjas nastupio na devet utakmica. U španski fudbal Kanjas se vratio 1. septembra 2014. i potpisao ugovor sa Espanjolom. Odigrao je 29 prvenstvenih utakmica (24 kao starter) dok je naredne sezone imao problema sa povredama pa je nastupio na samo 13 prvenstvenih susreta.
U julu 2016. potpisao je trogodišnji ugovor sa grčkim PAOK-om. Prvi gol u profesionalnoj karijeri postigao je 2. aprila 2017. godine na prvenstvenoj utakmici protiv Larise i za tri sezone u dresu PAOK-a odigrao je 56 prvenstvenih utakmica dok je još nastupao u Ligi Evrope i kvalifikacijama za Ligu šampiona. Sa PAOK-om je osvojio prvenstvo Grčke 2019. a pored toga je i tri puta bio osvajač nacionalnog Kupa. Sa Zvezdom je potpisao dvogodišnji ugovor i velika je šansa da debituje večeras u Litvaniji protiv Suduve.
