Jedna od najvećih zvijezda svjetske odbojkaške scene, čovjek za kojeg su vezani najveći uspjesi reprezentacije Francuske u posljednje vrijeme, u nacionalnom timu ima pravo da određuje ko će šta da radi.
Ervin N’Gapet rođen je 12. februara 1991. godine u Sen Rafaleu, visok je 194 centimetra i igra na poziciji primača servisa. Sa samo 17 godina debitovao je u profesionalnoj odbojci u francuskoj ekipi Tur VB gdje je proveo tri sezone i osvojio šampionat ove države. Njegove igre primijetio je italijanski Kuneo Pijemenote pa ga je doveo pod svoje okrilje gdje je proveo naredne dvije sezone i stigao je do finala CEV kupa.
Nakon toga prešao je u Kusbas iz ruskog grada Kemerova, ali nije odradio ugovor do kraja pa se tokom sezone vratio u Italiju i pridružio se Modeni. Sa njom je 2015. osvojio Kup Italije dok je naredne sezone postao prvak države, osvojio Kup i Superkup Italije.
Za reprezentaciju “trikolora” debitovao je 2010, ali je 7. oktobra iste godine izbačen iz nacionalnoog tima zbog nediscipline tokom Svjetskog šampionata u Italiji. U državni tim vratio se iduće godine na Evropskom prvenstvu dok je 2014. igrao na šampionatu svijeta u Poljskoj, ali nije stigao do medalje pošto je njegova ekipa poražena od Njemačke u borbi za treće mjesto.
Najveći uspjeh sa reprezentacijom ostvario je 18. oktobra 2015. kada je slavio u finalu Evropskog prvenstva dok su Svjetsku ligu osvojili iste godine kao i dvije godine kasnije, a on je u oba navrata proglašen najkorisnijim igračem takmičenja. Iz Svjetske lige ima još bronzu od prije dvije godine. Za očekivati je bilo da će se početi baviti odbojkom pošto se njegov otac Erik takođe bavio ovim sportom i bio je reprezentativac Francuske tokom osamdesetih godina prošlog vijeka.
Inače, kamerunskog je porijekla po ocu dok ima i brata Svana. Ervin je poznat i po incidentima koje je pravio pa je decembra 2014. osuđen na tri mjeseca zatvora na sudu u Monpeljeu pošto je učestovao u tuči u noćnom klubu nekoliko mjeseci ranije. Jula iduće godine bio je uhapšen zbog napada na konduktera TŽV voza na relaciji Pariz – Monparnas na željezničkoj stanici.
