Rođen u Francuskoj, u sebi ima baskijske krvi, odrastao u Argentini, igra u Italiji dok u jedan grad na Apeninskom poluostrvu uošte ne smije da dođe.
Sve ovo asocira na napadača Juventusa Gonzala Iguain koji je rođen 10. decembra 1987. godine u Brestu gdje mu je otac Horhe igrao fudbal. Iako Gonzalo ne govori francuski ima francusko državljanstvo kao i tri brata Nikolasa, Federika koji je takođe fudbaler i Lautara. Kao dječak prebolio je meningitis. Karijeru je započeo u River Plati gde je debitovao 29. maja 2005. Da bi 12. februara iduće godine postigao prvi gol protiv Banfilda, a sezonu 2005/06 završio je sa pet golova u 12 utakmica. Oktobra 2006. postigao je dva pogotka u derbiju sa Bokom Juniors, a predsjednik Rivera govorio je da mu je predodređena velika karijera.
Decembra 2006. potpisuje za Real Madrid dok je transfer iznosio 13 miliona evra. U klub je stigao zajedno sa Fernandom Gagom koje je doveo tadašnji sportski direktor “kraljeva” Predrag Mijatović. Za Real je debitovao u Kupu kralja protiv Betisa, a prvi pogodak postigao je u gradskom derbiju protiv Atletiko Madrida. Njegovim pogotkom za 2:1 protiv Osasune matematički je donio Realu 31. titulu Primere u sezoni 2007/08. Četiri dana kasnije, Gonzalo postiže treći pogodak u pobedi 4:1 protiv Barselone. Najbolju partiju u dresu Reala pružio je protiv Malage u pobjedi 4:3 kada je postigao sva četiri pogotka. U sezoni 2009/10 sa 27 golova u Primeri bio je najbolji strijelac Reala i drugi strijelac lige iza Lionela Mesija iz Barselone.
Juna iste godine produžio je ugovor sa Realom do 2016. godine da bi u sljedećoj sezoni postigao je 5200. pogodak Reala u Primeri, a nekoliko dana kasnije Realov 700. gol u Ligi šampiona. Ubrzo su mu otkrili herniju lumbalnog diska zbog čega je morao pauzirati četiri mjeseca. Nakon četiri mjeseca vratio se u velikom stilu da bi u sezoni 2011/12 u trojcu sa Kristijanom Ronaldom i Karimom Benzemom ušao u istoriju kao najbolji napadački trio koji su za Real postigli skupa više od 110 golova u svim takmičenjima. Krajem jula 2013. godine Iguain je napustio Real Madrid i prešao u Napoli gdje je vrlo brzo postao miljenik navijača. Proveo je tri sezone u gradu pod Vezuvom i za to vrijeme uspio da osvoji po jedan trofej u Kupu i Superkupu Italije, ali je titula šampiona ostala nedosanjani san obzirom da je Juventus imao jači i kvalitetniji tim. Naročito sjajna je bila Iguainova treća, ispostaviće se posljednja sezona u dresu Napolitanaca kada je bio najbolji strijelac Serije A postigavši 36 golova na 35 utakmica.
Prilično neočekivano Iguain je odlučio da napusti Napoli pa je 26. jula 2016. godine zvanično potpisao petogodišnji ugovor sa šampionom Italije Juventusom, a sutradan je predstavljen navijačima u Torinu. Njegov transfer u iznosu od 90 miliona evra je postao novi rekord italijanskog fudbala odnosno treći najveći transfer u istoriji svjetskog fudbala do tada. Jedino je više novca potrošeno prilikom prelazaka Gareta Bejla iz Totenhema i Kristijana Ronalda iz Mančester Junajteda u Real Madrid. Prelaskom u Juventus, Iguain je postao jedan od najomraženijih igrača među navijačima Napolija pošto su ga mnogi od njih vidjeli kao legitimnog nasljednika istinske klupske legende Dijega Maradone. U svom prvom duelu protiv Napolija odigranom 29. oktobra 2016. godine u Torinu, Iguain je bio strijelac za pobjedu od 2:1 ali iz poštovanja prema bivšem klubu nije proslavio postignuti gol.
Debitovao je pogotkom za argentinsku reprezentaciju 11. oktobra 2009., u pobjedi od 2:1 nad Peruom. Prethodno je u više navrata odbio Francusku, za koju je takođe imao pravo nastupa. Na SP 2010. u Južnoj Africi postigao je jedini het-trik na prvenstvu u utakmici protiv Južne Koreje. Do sada je dres “gaučosa” oblačio 63 puta i postigao 30 golova. Ipak, ni on nije uspio da skine svojevrsno prokletstvo finalnih mečeva koje prati argentinsku reprezentaciju još od 1993. godine kada je osvojen posljednji veliki trofej. Noseći dres Argentine Iguain je izgubio tri velika finala, Svjetsko prvenstvo 2014 i Kopa Ameriku 2015. i 2016. godine.
