Poseban status u klubu ima ovaj fudbaler koji je prošao cijelu omladinsku školu i uskoro će biti kapiten ekipe što će njemu predstavljati posebnu čast.
Kada kažemo Horhe Resuresion Merodio malo kome će zvučati poznato, ali kada kažemo Koke svi će znati da je riječ o veznom fudbaleru Atletiko Madrida koji je rođen u glavnom gradu Španije 8. januara 1992. godine.
Koke je počeo da trenira fudbal kao osmogodišnji dječak u školi fudbala Atletika. Nakon što je prošao sve omladinske selekcije tima, tokom 2008. je prebačen u rezervni sastav, dok je prvu utakmicu za prvi tim odigrao 19. septembra 2009. godine u prvenstvu protiv Barselone. Kasnije tokom te sezone je odigrao još tri prvenstvene utakmice za prvi tim. Prvi pogodak u dresu Atletika postigao je protiv Sevilje u prvenstvenoj utakmici igranoj 26. februara 2011. godine.
Sezona 2010-11 ujedno je bila njegova prva kompletna sezona koju je odigrao za prvi tim u La ligi. Već naredne sezone izborio se za mjesto standardnog igrača u ekipi. Prvi pogodak u evropskim klupskim takmičenjima postigao je u četvrtfinalnom susretu Lige šampiona 2013-14 protiv Barselone. Bio je to jedini i odlučujući pogodak u revanš susretu tog četvrtfinala i gol koji je Atletiku donio plasman u polufinale tog takmičenja po prvi put nakon 1974. godine. Atletiko je tu sezonu okončao sa titulom prvaka Španije. Juna 2014. potpisao je novi petogodišnji ugovor sa timom, a potom u maju 2017. taj ugovor produžio na još sedam sezona (do juna 2024. godine). Ove sezone odigrao je 28 utakmica i dao dva gola.
Koke je igrao za sve mlađe reprezentativne selekcije Španije, a počeo je u U16 timu 2008. Najveći uspjeh ostvario je sa reprezentacijom do 21 godine koja je 2013. osvojila titulu evropskog prvaka, a sam Koke je izabran u idealni tim prvenstva. Godinu ranije igrao je i za olimpijsku reprezentaciju na Olimpijskim igrama 2012. u Londonu. Za seniorsku reprezentaciju Španije debitovao je 14. avgusta 2013. u prijateljskoj utakmici protiv selekcije Ekvadora.
Godinu kasnije debitovao je na Svjetskom prvenstvu u Brazilu, a prvu zvaničnu utakmicu na šampionatu odigrao je 19. juna pošto je na poluvremenu utakmice grupne faze protiv Čilea ušao kao zamjena za Čabija Alonsa. Nastupio je kao starter u posljednjoj utakmici grupne faze protiv selekcije Australije. Za Španiju je odigrao i jednu utakmicu na Evropskom prvenstvu 2016. godine. Selektor Žulen Lopetegi uvrstio ga je na spisak reprezentativaca Španije za Svjetsko prvenstvo 2018. u Rusiji dok je do sada odigrao 44 meča i još se nije upisao među strijelce.
