Velike pare istresao je Mančester Junajted za ovog lijevog beka koji je rođen u gradu gdje “crvene đavole” ama baš niko ne voli, ali je spletom okolnosti stigao na Old Traford.
Luk Šo rođen je 12. jula 1995. godine u dijelu London Kingston apon Temza i pristalica je Čelzija pa je tvrdio da je prvobitno želio da igra za klub iz Londona. Osam godina Šo je igrao u razvojnom centru “plavaca u Gilfordu, ali mu nisu ponudili mjesto na akademiji što će se kasnije pokazati kao veliki promašaj i ostaje pitanje kako niko od trenera nije uočio njegov talenat.
Šo se pridružuje Sauthemptonovoj akademiji i postaje redovan član ekipe ispod 15 godina dok je njegova prva priča sa prvim timom bila u septembru 2011. godine, kada je bio predstavljen kao zamjena u utakmici Liga Kupa protiv Preston Nort Enda. U prelaznom roku januara 2012. godine, objavljeno je da su Arsenal, Čelzi i Mančester Siti pokazali interesovanje za potpisivanje ugovora sa Lukom da bi tada Sauthempton brzo reagovao i tadašnji manadžer Najdžel Adkins rekao da je Šo dio njihovih planova za budućnost i da nema nikakvu namjeru da ga proda.
Sa samo 16 godina, Luk je debitovao za prvi tim Sauthamptona i to u FA Kupu 28. januara 2012. godine protiv Milvola kao zamjena za Džejsona Pančona. Nakon plasmana kluba u viši rang maja 2012. godine, Šo je bio jedan od četiri mladih igrača kojima je ponuđen profesionalni ugovor, zajedno sa Džekom Stivensom, Kalumom Čejmbersom i Džejmsom Vord-Prausom.
Svoj prvi start za prvi tim Sauthemptona imao je u avgustu 2012. godine kada je odigrao 90 minuta u pobjedi nad Stivenejdžom u Liga kupu i 10. novembra postao je najmlađi igrač “svetaca” koji je debitovao u Premijer ligi. Šo je nastavio redovno da nastupa tokom sezone koju je završio sa 28 mečeva. Na 18-ti rođendan potpisao je petogodišnji ugovor. Aprila 2014. Šo je imenovan za jednog od šest igrača u užem izboru za najboljeg mladog igrača sezone, a bio je član idealne postave sezone na mjestu lijevog beka. Interesovanje za njega nije opadalo pa je 27. juna 2014. potpisao četvorogodišnji ugovor (sa mogućnošću produžetka za još godinu) sa Mančester Junajtedom za neobjavljenu sumu za koju se pretpostavlja da je iznosila 30 miliona funti čime je postao najskuplji tinejdžer u svjetskom fudbalu.
Debitovao je na pripremnoj utakmici u SAD igrajući prvih 45 minuta u pobjedi nad Los Anđeles Galaksijem. Prije početka sezone imao je povredu tetive zbog koje je morao da čeka mjesec da bi zaigrao. Prvi put je nastupio 14. septembra u ligaškom meču protiv Kvins Park Rendžersa. Nakon toga opet ulazi kao zamjena protiv Lester Sitija, a prvi takmičarski debi bio je 27. septembra protiv Vest Hema. Krajem oktobra nominovan je za nagradu Zlatni dječak koja se dodjeljuje mladim igračima.
Tešku povredu imao je na utakmici Lige šampiona protiv PSV-a i šest mjeseci bio je van terena. Za reprezentaciju do 16 godina zaigrao je 2011. i poslije toga redovno nastupao za sve omaldinske selekcije da bi 27. februara 2014. Luk pozvan u seniorski tim u prijateljskom meču protiv Danske, a debitovao je kao zamjena za Ešlija Kola na poluvremenu. Igrao je na Svjetskom prvenstvu 2014. u Brazilu i bio najmlađi igrač koji je zaigrao na tom Mundijalu. Do sada je skupio osam nastupa.
