Bio je veliki talenat srpskog fudbala, ali to nikada nije uspio da dokaže na najvišoj razini pa je sreću tražio pa klubovima, uglavnom na sjeveru Evrope.
Nikola Đurđić rođen je 1. aprila 1986. godine u Pirotu gdje je u Radničkom započeo karijeru, a dobrim partijama privukao pažnju Voždovca sa kojim je potpisao ugovor 2006. U svojoj prvoj sezoni u klubu bio je peti strijelac šampionata Srbije sa deset golova da bi tada zaslužio poziv u mladu reprezentaciju Srbije (U21) godine za koju je odigrao pet utakmica i postigao jedan gol.
Privukao je pažnju nekoliko klubova iz Evrope kao što su AZ Alkmar i Makabi Haifa. U AZ-u je 2008. bio na probi, međutim poslije povrede stopala 2009. potpisao je ugovor sa norveškim Haugesundom. U svojoj prvoj sezoni u drugoj ligi Norveške osvojio je prvo mjesto sa ekipom, čime je izborio promociju u elitni rang, uz deset postignutih golova.
Nakon tri sezone u avgusta 2012. odlazi na pozajmicu u švedski Helsinborg, gdje je za nešto više od tri mjeseca postigao čak 14 golova (četiri u Ligi Evrope). Januara 2013. preselio se u Njemačku, pošto je potpisao ugovor sa bundesligašom Grojter Firtom. Dvije strane obavezale su se na saradnju do ljeta 2016. godine, a njemački tim je norveškom Haugeusundu na ime obeštećenja uplatio više od milion evra.
Već na debiju protiv Šalkea, namjestio je i postigao gol za senzacionalnu pobjedu Grojtera u Gelzenkirhenu i na najbolji mogući način pokazao zašto je doveden u Bundesligu. Ipak iako je pružao efikasne partije (15 utakmica, pet golova), to nije bilo dovoljno da njegov tim izbori opstanak u Bundesligi. Uslijedila je teška povreda koljena, zbog koje je pauzirao skoro godinu. Uspješno se vratio na teren, međutim, Grojter nije uspio da se kroz baraž vrati u elitu, pa se Đurđić jula 2014. godine preselio 150 km južnije u redove bundesligaša Augzburga.
Kao član Augzburga išao je i na pozajmice u švedski Malme, ali i njemačkog drugoligaša Fortunu Diseldorf. Bombastičan transfer napravio je ljeta 2016. kada se vratio u Srbiju potpisavši dvogodišnji ugovor sa Partizanom. Iako najavljen kao veliko pojačanje nije ništa pokazao u crno-bijelom dresu pa je nakon jedne polusezone, u kojoj je odigrao 13 utakmica i dao jedan gol, napustio klub iz Humske potpisavši 31. januara 2017. dvoipogodišnji ugovor sa danskim prvoligašem Randersom. Tu se zadržao cijelu sezonu u kojoj je dao samo tri gola na 26 mečeva.
Ove godine stigao je u Hamarbi za kojeg je dao šest golova na deset mečeva i zajedno sa Hamadom Jiloanom najbolji je strijelac ekipe. Debijem na prijateljskoj utakmici protiv Kipra kod selektora Siniše Mihajlovića koju je Srbija pobijedila sa 3:1, u februaru 2013. zvanično je postao prvi pirotski fudbaler koji je zaigrao za reprezentaciju Srbije.
