Iako je karijeru počeo u jednom od dva najveća srpska kluba sada brani boje onog drugog što nije rijedak slučaj u njegovom sportu.
Nikola Janković rođen je 13. februara 1994. godine u Vranju i igra na poziciji krilnog centra ili centra u Partizanu. Košarku je počeo da trenira u Ekonomcu iz Vranja odakle je prešao u omladinske kategorije FMP-a Železnika, a zatim i Crvene Zvezde. Nakon što je 2012. godine odbio da potpiše saradnju sa “crveno-bijelima” prešao je u Šarlroa u Belgiji gdje provodi iduće tri godine.
Prvu sezonu odigrao je u klubu sa kojim je potpisao ugovor, a onda je naredne dvije bio pozajmljen Pepinsteru gdje je imao mnogo zapaženiju minutažu i ulogu u timu. Prve sezone u Pepinsteru odigrao je više od 34 utakmice da bi druge nastupio samo na 18, a 5. juna vratio se u Šarlroa da raskine ugovor u avgustu. Poslije toga priključio se treninzima Mege za koju je igrao i kontrolne utakmice, a u septembru potpisao saradnju sa klubom koji je februara iduće godine stigao do trofeja u Kupu Radivoja Koraća što je bio prvi pehar ekipe u nekom zvaničnom takmičenju.
Ekipa je izborila finale ABA lige sa Crvenom Zvezdom, ali nije imala odgovor na igru Beograđana. Janković je odigrao 29 utakmica u ABA ligi gdje je prosječno postizao 9,3 poena uz 6,1 skok. Nakon toga prelazi u Ljubljanu i potpisuje saradnju sa Olimpijom u čijem dresu postaje najkorisniji košarkaš ABA lige za sezonu 2016-17 i na kraju je imao prosječan indeks 19,24 dok je prosječno bilježio 16,6 poena i 7,3 skoka.
To mu je donijelo ugovor sa turskom Sakarijom sa kojom je dogovorio saradnju 10. jula 2017. godine. Poslije jedne sezone prešao je u Španiju i 6. jula 2018. postao član Estudijantesa, ali je brzo napustio klub pa je posljednjeg dana prošle godine stigao u Partizan.
Uspješno je nastupao za mlađe reprezentativne kategorije Srbije. Na evropskim prvenstvima za juniore okitio se dvjema medaljama, srebrnom 2011. i bronzanom 2012. godine. Godine 2013. bio je dio selekcije koja je na Svjetskom juniorskom prvenstvu došla do srebra. Godine 2014. osvojio je još jednu bronzu, ovoga puta sa mladom reprezentacijom na Evropskom prvenstvu te bio izabran u najbolju petorku šampionata.
